Plante traditionnelle · infusion & cuisine
4 Côtés Tetrapleura tetraptera
Origine · Côte d’Ivoire
Une gousse singulière à quatre faces, au parfum chaleureux, épicé et enveloppant, à découvrir en infusion ou en cuisine.
Expédition sous 48 h
Livraison offerte dès 50 €
Sans additifs
Gousses entières
Des avis enregistrés et modérés directement par Maison Yanna.
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Une plante au caractère unique.
Une découverte sensorielle entre tradition, infusion et cuisine, présentée dans sa forme la plus simple : la gousse entière séchée.
01
Tradition
Une gousse connue dans plusieurs traditions culinaires d’Afrique de l’Ouest.
02
Infusion
Un profil aromatique profond, chaleureux et légèrement épicé.
03
Cuisine
À laisser diffuser dans les bouillons, sauces et préparations mijotées.
04
Brut
Des gousses entières séchées, sans additifs ni conservateurs ajoutés.
Comment l’utiliser
Du végétal brut au rituel.
01
En infusion
Placer une gousse dans environ 1 litre d’eau chaude, laisser infuser 15 à 20 minutes, puis filtrer. À déguster chaude ou froide selon l’envie.
02
En cuisine
Ajouter la gousse à un bouillon, une sauce ou un plat mijoté et la laisser diffuser lentement son parfum pendant la cuisson.
03
Conserver
Garder les gousses dans un endroit sec, à l’abri de la chaleur et de l’humidité, afin de préserver au mieux leurs qualités aromatiques.
Côte d’Ivoire · Afrique de l’Ouest
Une plante traditionnelle.
Une histoire qui se transmet.
Le 4 Côtés — Tetrapleura tetraptera — est reconnaissable à sa silhouette à quatre faces et à son parfum singulier. Maison Yanna le propose entier et séché, prêt à être découvert simplement en infusion ou en cuisine.
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Bon à savoir
Avant votre premier rituel.
Quel goût a le 4 Côtés ?
Son profil est aromatique, chaleureux et épicé, avec une personnalité végétale très marquée. L’intensité dépend du temps d’infusion ou de cuisson.
Dois-je couper la gousse ?
Elle peut être utilisée entière. La casser ou la découper augmente la surface de contact et peut donner une infusion plus intense.
Pourquoi les gousses n’ont-elles pas toutes la même taille ?
Il s’agit d’un produit végétal brut. La forme, le calibre, la longueur et le poids varient naturellement d’une gousse à l’autre.
Comment la conserver ?
Dans un endroit sec, fermé et à l’abri de la chaleur et de l’humidité. Une bonne conservation aide à préserver son parfum.
Conservation
À conserver au sec, à l’abri de la chaleur et de l’humidité.
Produit végétal brut
L’aspect, la forme, le calibre et le poids peuvent naturellement varier.
Précaution
En cas de grossesse, allaitement, traitement ou pathologie, demander conseil à un professionnel de santé.
Avis Maison Yanna
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